MESSAGE

私の祖父であり「亀屋芳広」創業者である花井金造から二代目・花井義一が受け継いだ志は、戦後の混乱期から高度経済成長期を経て、私たちに受け継がれてきました。昨今は、世界でも日本料理や和菓子が注目されるようになり、ヨーロッパの料理学校では和菓子クラスが開講される時代に。日本の和菓子業界が培った技術と味は、世界の職人からも認められるようになりました。

私たちは、今後も新しい時代に支持され続ける和菓子の企画・開発に尽力すると同時に、日本文化の保存と発展に取り組みながら、その魅力をたくさんの方々にお届けしていきたいと思います。

株式会社 亀屋芳広
代表取締役　花井 芳太朗